Zythologue
Formation Zythologue (RNCP Niveau 5) à Marseille, Paris, Bordeaux et Lyon
Vous êtes passionné par la bière artisanale et souhaitez transformer cette passion en un véritable métier ?
La formation Zythologue proposée par IFCO Formations à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux vous prépare à devenir un expert de la bière reconnu, capable de décrypter les styles, d’animer des dégustations, de conseiller des clients et de valoriser les produits brassicoles dans un cadre professionnel.
Ce parcours certifiant, éligible au CPF et conforme aux exigences de la certification Qualiopi, répond à la demande croissante d’expertise dans le secteur brassicole. Vous apprendrez à maîtriser les fondamentaux de la zythologie : dégustation professionnelle, analyse sensorielle, culture brassicole, accords mets-bières, mais aussi communication produit et techniques de valorisation en cave, bar spécialisé, restaurant ou événementiel. Accessible en alternance, en formation continue ou dans le cadre d’un projet de reconversion professionnelle, cette formation s’adresse à toutes les personnes désireuses de devenir zythologue et d’acquérir des compétences solides pour évoluer dans le monde de la bière artisanale et indépendante.
Que vous soyez en région parisienne, en Nouvelle-Aquitaine, en région lyonnaise ou en Provence, les centres IFCO vous accueillent pour suivre cette formation professionnelle bière dans un environnement dédié et encadré par des experts du secteur.
Rejoignez une formation reconnue et professionnalisante pour faire de votre passion pour la bière un véritable projet de carrière.
Pourquoi choisir la formation Zythologue ?
Travailler dans le secteur brassicole ne se résume pas à apprécier une bonne bière. C’est un métier de passion et de transmission, qui demande une connaissance fine des styles, des arômes, des processus de brassage, mais aussi la capacité à guider, conseiller et faire vivre une véritable expérience sensorielle. La formation Zythologue d’IFCO Formation, proposée à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux, a été conçue pour répondre à ces exigences en combinant excellence pédagogique, pratique terrain et adéquation avec les attentes du marché de la bière artisanale.
Ce cursus certifiant RNCP (niveau 5) vous permet de développer des compétences concrètes et immédiatement immédiatement transposables en entreprise :
- Identifier les styles de bière, leurs caractéristiques et leur processus de fabrication
- Maîtriser les techniques de dégustation professionnelle et d’analyse sensorielle
- Organiser et animer des ateliers de dégustation ou des événements autour de la bière
- Conseiller les clients en fonction de leurs goûts, des accords mets-bières ou des contextes de consommation
- Connaître l'histoire, la culture brassicole, les tendances du marché et les circuits de distribution
- S’initier aux bases de la communication et du storytelling brassicole pour valoriser les produits
La formation Zythologue IFCO est ouverte à tous les passionnés souhaitant se professionnaliser, que ce soit dans le cadre d’une reconversion professionnelle, d’un projet entrepreneurial (bar à bières, cave, microbrasserie), ou d’une montée en compétences dans le secteur CHR ou événementiel. Elle est accessible en alternance ou en formation intensive, selon votre profil et votre situation.
Éligible au CPF et aux financements publics (France Travail, OPCO, Transition Pro), cette formation répond aux critères de qualité Qualiopi et permet une insertion rapide dans un secteur en plein essor. Avec des centres de formation à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux, IFCO vous permet de vous former près de chez vous, tout en profitant d’un réseau de partenaires et de professionnels du secteur brassicole local.
L’univers de la bière artisanale recrute, et les professionnels formés par IFCO bénéficient d’un accompagnement personnalisé tout au long de leur parcours : coaching, ateliers pratiques, rencontres avec des brasseurs, stages et débouchés qualifiés.
Découvrez plus en détail ce qu'est l'IFCO juste ici !
Objectifs et compétences développées
La formation Zythologue proposée par IFCO Formation vous prépare à un métier où la passion pour la bière artisanale rencontre une expertise pointue en dégustation et en conseil. Ce parcours professionnalisant permet d’acquérir des compétences solides en zythologie, analyse sensorielle, animation d’ateliers et valorisation des produits brassicoles dans des contextes variés comme les bars spécialisés, caves à bières ou événements.
Vous apprendrez à identifier les styles de bières, à maîtriser le vocabulaire de la dégustation, à comprendre les attentes des clients et à construire un discours adapté selon les circuits de distribution. La formation intègre également les bases du brassage, les tendances du marché, les accords mets-bières et les techniques de présentation, pour faire de vous un professionnel polyvalent, opérationnel et crédible.
Tous les détails pratiques (programme complet, modalités, calendrier, financement, accès au centre, etc.) sont disponibles sur les pages formation de chaque centre.
Où suivre la formation Zythologue ? Nos centres en France
IFCO Formation propose la formation Zythologue dans ses quatre centres de formation en France : à Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux. Chaque centre offre un cadre adapté à l’apprentissage de la biérologie, en lien avec les acteurs locaux du secteur brassicole, et dispose d’un accompagnement pédagogique personnalisé pour vous guider vers votre futur métier dans le monde de la bière.
Que vous soyez situé en Île-de-France, en région Auvergne-Rhône-Alpes, en Nouvelle-Aquitaine ou en Provence-Alpes-Côte d’Azur, vous pouvez suivre cette formation zythologue certifiante, reconnue et éligible au CPF, au plus près de chez vous. Parfaitement adaptée aux passionnés de bière, aux professionnels en reconversion ou en quête de spécialisation, cette formation vous prépare à devenir un expert de la dégustation, du service, de la vente et de la culture brassicole.
Cliquez sur le centre IFCO qui vous convient pour découvrir les modalités, le programme détaillé et les spécificités de chaque site :
Formation Zythologue
à Lyon
Formez-vous au métier de Zythologue dans une région brassicole dynamique. Une formation entre savoir-faire local, bières de terroir et traditions revisitées.
RNCP Niveau 5
Formation Zythologue àBordeaux
Plongez dans l’univers de la bière à Bordeaux, terre d’innovation et de goût. Une formation entre savoir sensoriel, vente spécialisée et scène artisanale en plein essor.
RNCP Niveau 5
Formation Zythologue
à Paris
Découvrez l’univers de la bière artisanale au cœur de la capitale. Une formation immersive entre culture brassicole, tendances urbaines et expertise métier. .
RNCP Niveau 5
Formation Zythologue
à Marseille
Apprenez à valoriser les bières dans un cadre ensoleillé et créatif. Une formation ancrée entre passion brassicole, Méditerranée et convivialité provençale.
RNCP Niveau 5
Financer votre formation de Zythologue
Suivre une formation professionnelle comme celle de Zythologue peut être financé en tout ou partie grâce à différents dispositifs. Que vous soyez en reconversion, demandeur d’emploi, salarié ou indépendant, plusieurs solutions existent pour alléger ou couvrir totalement le coût de votre formation. La formation Zythologue d’IFCO est certifiante et éligible au CPF, ce qui la rend accessible à un large public via le Compte Personnel de Formation. Elle peut également être financée par Pôle Emploi, un OPCO, ou encore dans le cadre d’un projet de transition professionnelle.
Chaque situation est unique, et il est important de bien comprendre les démarches à effectuer pour activer les bons leviers. Pour vous aider, nous avons réuni toutes les informations pratiques sur les aides disponibles, les conditions d’éligibilité et l’accompagnement proposé par IFCO.
Pour en savoir plus sur les conditions, les démarches et les aides selon votre profil, consultez notre page dédiée en cliquant sur le bouton
Questions fréquentes sur la formation Zythologue
Vous avez des questions sur la formation Zythologue ? Que ce soit sur les débouchés, les conditions d’accès, le mode de formation ou sa reconnaissance officielle, nous répondons ici aux interrogations les plus fréquentes pour vous aider à faire un choix éclairé.
La formation ouvre de nombreuses opportunités dans le secteur brassicole: cavistes spécialisé, agents commerciaux, représentants pour des brasseries, animateurs de réseau, commerciaux export, ou encore conseillers en magasins spécialisés. Certains créent également leur propre activité de négoce ou de conseil.
Non, la formation est actuellement proposée uniquement en présentiel dans nos centres IFCO de Marseille, Paris, Bordeaux et Lyon. Cela permet une immersion concrète dans le secteur, notamment grâce aux dégustations, visites professionnelles et ateliers pratiques.
Oui, cette formation délivre un titre RNCP de niveau 5, reconnu par l’État. Elle répond également aux critères de qualité Qualiopi, ce qui garantit sa valeur sur le marché de l’emploi et son éligibilité aux financements.
Aucun diplôme spécifique n’est requis. La sélection se fait sur dossier et entretien de motivation. La formation est accessible à toute personne souhaitant s’orienter ou se reconvertir dans le secteur de la bière, avec une réelle appétence pour le commerce et le produit.
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